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区别于一切动物的标志。从保健养生角度看，日常饮食以熟食为主，适当搭配一些蔬菜、瓜果类植物性食物作生吃，在饮食领域兴起“回归自然”的热潮，俗称生食疗法，至少有三点优于纯粹的熟食方式： 一...地生吃。科学的生食，须把新鲜的蔬菜或瓜果反复洗净，再用冷开水冲淋。刀子、砧板、榨汁机等也应洗净。生吃必要时可加点米醋、大蒜等佐料。生食宜从少量开始，逐渐增多，让胃肠有个适应过程。如患有中气虚寒、胃病、...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/09113214733.html
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一、关于生食的误区： 当今，人们对于食物的生食观念有一种误区：不少人都把吃生猛海鲜、拌鲜猪肉、生食蛇胆、生拌牛肉、生喝龟血等当成了时髦，认为这种...有关。例如蔬菜洗得不干净，绦虫虫卵易进入人体；食生鱼片后易患支睾吸虫病；涮锅时未将牛、猪肉煮熟，易患绦虫及囊虫病；生食河蟹、蝲蛄易患肺吸虫病；生吃猪肉易患旋毛虫病等。另外，由于现在农药的使用，生食一些...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/09120014739.html
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℃，而黄瓜不能低于10 ℃，如果放在4 ℃左右的冰箱里冷藏，黄瓜颜色会变深，瓜体变软，切开后可见到透明的胶状液体，使黄瓜的清香味荡然全无。
生吃蔬菜——要认清品种
可生吃的蔬菜是本身无毒且未受污染的，而现在市场上绝大多数的蔬菜都喷洒过农药，且不只一种。虽然大家已习惯于先将蔬菜浸泡后再清洗，但这只能除去40%左右的农药，而烧煮有进一步分解农药的作用，生吃这些蔬菜会对人的健康造成...
君合
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/04/11233971777.html
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多吃芹菜、韭菜、白萝卜等；失眠多吃百合、莲子；水肿多吃冬瓜、黄瓜；前列腺肥大应多吃南瓜子、西红柿；有出血者应多吃鲜藕、茄子、马齿苋等。
蔬菜防癌吃法有讲究
·尽量生吃。过度加热及长时间加工会破坏维生素C等营养素，如不能生吃者，尽量开水焯或爆炒。
·提倡吃新鲜菜，尽量减少存放时间，不论是生菜还是熟菜，以防止硝酸盐含量增加。
·鲜菜榨汁适合年迈者，但不应丢弃纤维素。
·...
君合
|健康|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/07/11374586393.html
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与生吃相比，营养素的吸收率可提高10倍左右.... 生菜 极富营养，含有抗氧化物、β胡萝卜素及维生素B1、B2、B6和维生素C、维生素E，它还含有丰富的微量元素和膳食纤维素，有钙、磷、钾、钠、镁及少量的铜、铁、锌。常吃生菜能改善胃肠血液...
佚名
|素食|
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在饭店就餐时，如果您想点道生菜，服务员往往会问：是清炒、蚝油还是蒜蓉？这几种生菜的做法，除了个人品味喜好外，不同的做法是有不同功效的。 据北京人民大会堂高级营养配餐员陈林生介绍，生菜含有丰富的营养成份。其纤维和维生素C比白菜多，有消除多余脂肪的作用。生菜除生吃、清炒外，还能与蒜蓉、蚝油、豆腐、菌菇同炒，不同的搭配，生菜所发挥的功效是不一样的。 清炒生菜 清炒生菜，具有生菜本身具备的功效...
佚名
|素食|
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水果生吃，不宜过多。黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。黄瓜尾部含有较多的苦味素，不要把“黄瓜头儿”全部丢掉。有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌...口角炎。黄瓜是很好的减肥品。希望减肥的人要多吃黄瓜，但千万记住，一定要吃新鲜的黄瓜而不要吃腌黄瓜，因为腌黄瓜含盐反而会引起发胖。黄瓜有降血糖的作用，对糖尿病人来说，黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黄瓜中的...
佚名
素食
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肥胖均有功效。它性味甘寒，有清热利小便的功效。夏季食用有清凉降火作用，能消暑止渴。
适合人群：所有人都可食用。
适用量：每餐50克。
温馨提示：芦笋虽好，但不宜生吃，也不宜存放1...、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。芦笋中含有在丰富的叶酸，大约五根芦笋就含有100多微克，已达到每日需求量的1/4。所以多吃芦笋能起到补充叶酸的功效，是孕妇补充叶酸的重要来源。芦笋可以使细胞生长...
佚名
素食
http://www.fjdh.cn/ffzt/mwss/yclyy2007/09/17164314998.html
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需要增加补充10－20毫克番茄红素来帮你改变现状。这相当于每天要吃掉5－10公斤番茄。但是多数人都知道，生吃番茄，是得不到番茄红素的。这种物质必须经过加热，细胞壁破裂后才能被溶出。 ...要喝就喝葡萄酒，要吃就吃红番茄，这样就能活得更健康。”这是意大利人常说的一句话，为什么建议吃红番茄呢？传说，“黄金苹果”受了充足的阳光照射形成的红色色素，使性荷尔蒙的分泌更旺盛，让男性更具有阳刚之气，...
【佚名】
|健康|
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民以食为天，惟病从口入，“吃”本来是求得健康益寿的乐事，倘吃的不当反招疾病演变为不幸的後果，我们该吃什麽？瑜珈习者的饮食长寿观正可提供良好答案。 （一）喜食天然食品，犹重视水果及蔬菜生吃。 ...习瑜珈者个个红光满面身心安康。 现代医学也证明肉类含有无数毒素，给肉食主义者带来减寿多病的危机。 现在科技发达、医疗进步，各种难治之症却有增无减，其原因值得吾人深思检讨。“吃了青菜身心轻快，天天吃...
果真法师
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2008/11/20101932080.html